Kolorowa sałatka warstwowa

Sałatka nie jest trudna w wykonaniu i świetnie smakuje:-) Przepis znalazłam z ciocią i postanowiłyśmy ją zrobić na jakąś uroczystość:-) Przy przygotowaniu było wesoło, ponieważ było trudno zetrzeć zamrożony serek :-) Uśmiałyśmy się przy tym bardzo, mało brakowało, a sałatka byłaby nie dokończona a serek wylądowałby w kącie, bo już myślałyśmy, że nie damy rady :-) Także uprzedzam i radzę zamrozić serek na krótko, bo ja jak go wtedy wyjęłam to był twardy jak kamień :-)Nie powtórzcie mojego błędu. Ale i tak dałyśmy radę.

Składniki:

• 1 kg marchwii
• 300 g szynki drobiowej
• 5 jajek
• 2 serki topione 100 gramowe (wcześniej zamrożone)
• słoik majonezu

Sposób przygotowania:
Marchew ugotować, pokroić w kosteczkę. Jajka ugotować na twardo, oddzielić żółtka od białek i zetrzeć na tarce o małych oczkach (oddzielnie żółtka i oddzielnie białka). Serki wyjąć z zamrażarki i również zetrzeć na tarce o małych oczkach. Szynkę pokroić w kosteczkę.
Do przeźroczystej miseczki układać kolejno : starte białka - część marchwii- połowę majonezu - serek- szynkę- znowu marchew - drugą połowę majonezu- serek - żółtka.
Smacznego !

Sałatki jarzynowe

Wszyscy w domu bardzo lubimy sałatki jarzynowe. Szczególnie ja i mój tata - on preferuje do nich kubek mleka :-) Jak dla mnie to trochę dziwne dziwne, ale je tak od zawsze, tak mu smakuje i pasuje i każdy w domu już się do tego przyzwyczaił:-) Te sałatki przygotowuje na każdą uroczystość w domu, ale też często goszczą na naszym stole w dni powszednie :-)

Składniki na sałatkę jarzynową z marchewką :

• 1kg marchwi
• puszka groszku
• puszka kukurydzy
• słoiczek selera marynowanego
• puszka fasoli białej
• 2 czubate łyżki majonezu
• łyżeczka musztardy
• sól
• pieprz

Składniki na sałatkę porową :

• duży por
• 4 cebule
• puszka groszku
• puszka kukurydzy
• puszka fasoli czerwonej
• 2 czubate łyżki majonezu
• łyżeczka musztardy
• sól
• pieprz

 Sposób przygotowania :

Sałatka z marchewką:
Marchew gotujemy , studzimy, kroimy w kosteczkę. Mieszamy z groszkiem, kukurydzą, fasolą, pokrojonym drobno selerem. Dodajemy majonez i musztardę, doprawiamy solą i pieprzem.
Sałatka porowa:
Por myjemy,drobno kroimy, sparzamy. Cebulę kroimy w małe kawałki, gotujemy. Pora i cebule odsączamy przez sitko. Dodajemy do nich fasolę (odsączoną z zalewy), kukurydzę, groszek i majonez z musztardą, doprawimy solą i pieprzem.
Smacznego:-)

Drożdżowa pizza

Ja i mój brat ją uwielbiamy!Wczoraj mój młodszy brat przyszedł do mnie z prośbą, abym zrobiła tę pizzę. Zobowiązał się kupić wraz z tatą wszystkie brakujące składniki :-) Nie mogłam mu odmówić :-) Pizza wyszła znakomita! Dzisiaj rano zjadłam ostatni kawałeczek, który cudem się zachował :-)

Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki
pół kostki drożdży
1 łyżka roztopionego masła
4 łyżki oleju
4 łyżki mleka
3/4 szklanki wody
szczypta soli i cukru

Na pizzę:
mały słoiczek koncentratu pomidorowego
1 średnia cukinia
kiełbasa l ub szynka (sporo, tak aby pokryć całą blachę)
kukurydza
fasolka czerwona
cebula
ser żółty

Sposób przygotowania :
Do rozkruszonych drożdży dodać ciepłe mleko. Odstawic na chwilkę. W tym czasie do mąki dodać sól, cukier, olej i roztopione masło, po chwili drożdże z mlekiem. Wyrobić dokładnie ciasto i odstawić do wyrośnięcia na ok. godzinę. Następnie rozprowadzić ciasto na natłuszczoną blachę, rozsmarować na nim przecier pomidorowy. Włożyć do nagrzanego piekarnika i podpiec ok.10 min. Po tym czasie ułożyć na wierzchu cienkie plasterki cukinii, następnie pokrojoną w kosteczkę kiełbasę, posypać kukurydzą, fasolką i pokrojoną w kosteczkę lub piórka cebulą. Piec dalej ok.25 minut. Na końcu posypać startym serem i piec jeszcze chwilkę aż ser się rozpuści :-)
Smacznego :-)

Ciasteczka francuskie z marmoladą

Prostszego sposobu na przygotowanie czegoś pysznego nie znam:-) Piekę je, gdy mam leniwy dzień , a ja i moja rodzinka zjedlibyśmy coś słodkiego, gdy mamy niezapowiedzianych gości lub gdy po prostu mamy na nie ochotę :-) Sprawdzają się w każdej sytuacji, a ich przygotowanie zajmuje nie więcej niż 15 minut :-)

Składniki:
opakowanie ciasta francuskiego
marmolada ( u mnie różana)

Sposób przygotowania:
Ciasto kroję na kwadraty takiej samej wielkości, a na ich środku daję łyżeczkę marmolady. Wstawiam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia do nagrzanego piekarnika na ok 10 - 15 minut :-) (aż urosną i się zarumienią).

NIebiańskie Rafaello

Na początku muszę zaznaczyć, że to ciasto przygotowuje się bez pieczenia ;-) Już dawno miałam ochotę je zrobić, ale bałam się, że mi nie wyjdzie - nie wiem dlaczego, może przepis wydawał mi się za prosty?  W końcu jednak niedawno podjęłam się tego zadania - i oto efekt!

Składniki :

• 2 paczki wiórków kokosowych (ok. 200g)
• 250g masła
• 300 g herbatników
• szklanka cukru
• cukier waniliowy (saszetka)
• 0,5 l mleka
• 1/4 szklanki mąki
• 2 żółtka
• budyń waniliowy
• Na wierzch ciasta do posypania:
• kakao
• Można też zrobić ciemną czekoladową polewę i posypać wiórkami kokosowymi.

      Sposób przygotowania :
Żółtka utrzeć z połową szklanki cukru i cukrem waniliowym. Dodać mąkę, budyń i połowę szklanki mleka, zmiksować. Mleko zagotować z pozostałym cukrem i wcześniej zmiksowaną masę. Gotować, mieszając, do czasu gdy zgęstnieje, ostudzić.
Masło zmiksować, dodawać do niego stopniowo ostudzoną masę budyniową. Dodać to tego wiórki kokosowe i wymieszać.
Herbatniki ułożyć na spodzie blaszki, nałożyć na nie warstwę masy, na masę ponownie układamy herbatniki, potem znowu masę itd. Wierzch ciasta posypujemy kakao, startą czekoladą, wiórkami lub polewamy polewą, a na nią sypiemy wiórki kokosowe.

To ciasto po prostu trzeba spróbować! Rozpływa się w ustach....

Warstwowy owocowo - jogurtowy deser

Masz ochotę na coś słodkiego , ale jednocześnie lekkiego i zdrowego? Nie zwlekaj, przygotuj ten oto warstwowy deser - nic prostszego.  Miałam w lodówce porzeczki, maliny, jogurt.....Myślałam jakby je tu wykorzystać - i wpadłam na pomysł! Polecam :-) Szybko, smacznie, zdrowo, kolorowo :-)

Składniki :
porzeczki
maliny
jeden jogurt grecki (może być też naturalny)
cukier wanilinowy
bita śmietana

Sposób przygotowania :
Na dnie pucharków / kieliszków układamy owoce, następnie dajemy kilka łyżek jogurtu i sypiemy cukrem wanilinowym, potem znowu owoce, jogurt i cukier itd. aż do samej góry pucharka. Dekorujemy kleksem bitej śmietany.

"Snickers "

Dwa puszyste biszkopty, a między nimi krem budyniowy i słodziutka masa krówkowa...palce lizać :-) Idalne ciasto dla wielbicieli słodkości :-) Cisto wymaga trochę pracy, ale warto poświęcić czas, ponieważ efekt jest zachwycający. Pierwszy raz zrobiłam je z pomocą cioci na jej imieniny - wszystkim bardzo smakował. Teraz już potrafię zrobić go sama i wcale nie jest tak trudno jak myślałam na początku :-)

Składniki :

• 1) Biszkopt ciemny:
• 6 jaj
• szklanka cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki mąki
• 3 łyżeczki kakao
• 2) Biszkopt jasny:
• 6 jaj
• szklanka cukru
• szklanka mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 3) Wkładka orzechowa:
• 25 dag mielonych orzechów
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 5 białek
• łyżka mąki pszennej
• łyżka mąki ziemniaczanej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 4) Masa:
• 5 żółtek
• pół szklanki słodkiego mleka
• pół szklanki cukru
• 1,5 kostki masła
• Dodatkowo:
• 1 puszka słodkiego mleka skondensowanego (może być gotowe z puszki - ja takiego użyłam)
• mielone orzechy i wiórki czekoladowe do posypki ciasta

Wyśmienite ciasto, które robi wrażenie zarówno wyglądem jak i smakiem :)

Etapy przygotowania :

1) Biszkopt ciemny:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu kakao i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. ok. 180 stopni ok. 30 - 40 minut.
2) Biszkopt jasny:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać.Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. ok. 180 stopni ok. 30 - 40 minut.
3) Wkładka orzechowa:
Ubić białka z cukrem, dodać orzechy i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. ok. 180 stopni ok. 30 - 40 minut.
4) Masa:
Żółtka roztrzepać z mlekiem i cukrem, zagotować, ciągle mieszając. Masło utrzeć , dodając przestudzoną masę żółtkową.
PRZEŁOŻENIE CIASTA:
Biszkopt jasny - 3/4 masy - wkładka orzechowa - mleko skondensowane - biszkopt jasny - orzechy i/lub starta czekolada.
Smacznego!!! :)

Kolorowe babeczki

Moja przygoda z blogowaniem dopiero się rozpoczęła. Zastanawiałam się jaki przepis zasługuje na pierwszeństwo w opublikowaniu,a jako, że na pierwszy obecny nagłówek bloga wybrałam zdjęcie kolorowych babeczek, tak też w rankingu moich przepisów również one wygrały :-)
Słodziutkie, kolorowe, po prostu pyszne :-) Jak dla mnie najlepszym momentem w ich  przygotowaniu jest ich ozdabianie :-) Uwielbiam to robić i za każdym razem wyglądają one inaczej :-)

Składniki:

• Składniki na ciasto:
• 30 dkg mąki
• 10 dkg masła
• 10 dkg margaryny
• 3 żółtka
• 1 cukier wanilinowy
• ponadto do dekoracji:
• -dowolna masa np. pozostała z robienia jakiegoś ciasta ( tak jak u mnie) lub np. gotowa masa krówkowa ze sklepu, budyń itp.
• - owoce pokrojone w kosteczkę (u mnie brzoskwinie i ananas)
• - galaretka pokrojona w kosteczkę
• - marmolada

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto dokładnie zagnieść i wyłożyć nimi natłuszczone foremki. Piec aż się zarumienią.

Upieczone ostrożnie wyjąć z foremek, posmarować każdą marmoladą i udekorować masą, owocami, galaretką itp
Smacznego:-)